PAESAGGIO PASSAGGIO: alla scoperta del territorio
Classe: Magnoliopsida
Ordine: Rosales
Famiglia: Rosaceae
Genere: Sorbus
Specie: S. aucuparia
Nome comune: Sorbo degli uccellatori
Altezza: Fino a 10 metri.
Portamento: Conico, bello e aperto.
Corteccia: La corteccia è liscia e grigia, con lenticelle evidenti.
Foglie: La foglia è solo parzialmente divisa, con una forma pennata. Ciascuna foglia ha numerose paia di foglioline sessili con denti appuntiti rivolti verso l’esterno.
Fiori: I fiori sono bianco-crema, con 5 petali.
Fioritura: Da maggio a luglio.
Frutti: Bacche arancioni o rosso brillante. In autunno attrae gli uccelli.
Habitat: Pianta specializzata per climi relativamente freddi. Diffusa in Europa nord-orientale e Asia. In Italia cresce nelle aree interne a partire da circa 500m di quota.
Usi e curiosità: Sin dai tempi antichi era legato all’idea di stregoneria, infatti veniva piantato fuori dalle chiese e dalle case per cacciare le streghe.
I pomi possono essere consumati una volta cotti; vengono trasformati, infatti, in una salsa che accompagna i piatti di selvaggina. Il legno duro e flessibile, di colore giallo-grigio viene usato per manici di utensili e per piccole sculture.
Tossicità: I pomi allo stato fresco non sono tossici ma hanno cattivo gusto.